Cette machine a été étudiée et construite pour alimenter en continu et en même temps, deux machines à ravioli et cappelletti ou une machine à ravioli à double feuille.

Le laminoir peut aussi fonctionner à une seule sortie car il est équipé avec deux systèmes de motorisation indépendants. Les rouleaux de laminage et les cylindres sont placés horizontalement.

L'ouverture particulière des portes permet un nettoyage soigneux des pièces à l'intérieur, effectué en conditions de sécurité max. pour l'opérateur. Le groupe de laminage est équipé de doubles butées latérales avec mécanique à distance.
Toute pièce en contact avec le produit est en acier inox AISI 304.