Cette machine a été étudiée et construite pour alimenter, en continu, les machines à ravioli et cappelletti et les machines coupeuses. Les rouleaux de laminage et les cylindres sont placés horizontalement.
L'ouverture particulière des trappes permet un nettoyage soigneux des pièces intérieures, effectué en condition de sécurité max. pour l’opérateur.
Le groupe de laminage est équipé avec doubles épaulements latéraux avec organes mécaniques à distance.
Toute pièce en contact avec le produit est en acier inox AISI 304.

Le modèle à double bac fonctionne d’une manière autonome car c’est équipé de bac pétrisseur de différentes capacités, et cela d’après les modèles.
Le transfert du mélange du bac supérieur au bac inférieur se passe grâce à un dispositif basculant pneumatique.

Un modèle à un bac est aussi disponible, idéal pour le jumelage avec une pétrisseuse continue ou pour faire partie de lignes continues.