MAC 30 - MAC 60

Machines équipées avec double cuve pour la production à cycle continu de pâtes fraiches, courtes, longues et de pâtes en feuille que l’on peut obtenir avec tout type de farine ou semoule.
Particulièrement conseillés pour les magasins, les laboratoires et les grandes communautés. Construites entièrement en acier inox ces machines sont conformes aux règles de prévention des accidents et aux règles d’hygiène internationales.

MAC 30 VR - MAC 60 VR

Ces modèles sont équipés d'un variateur de vitesse qui permet une capacité de production variable, particulièrement indiqués pour le jumelage avec les machines à Ravioli, Tortellini et Cappelletti.

VERSION SOUS-VIDE

Version spéciale avec dispositif d'extrusion sous-vide permettant d'obtenir un mélange plus homogène et par conséquent un produit final plus coloré et sans micro-bulles d'air; ce dispositif est souvent utilisé par les moyennes-grandes fabriques pour les recherches de laboratoire.

Accessoires de série

• Coupe-pâtes automatique
• Ventilateur pour le pré-sechage du produit
• Arbres des pétrisseuses démontables

Sur demande

• Tête d’extrusion verticale
• Dispositif coupe-pâtes à intermittance pour pâtes longues et formats spéciaux
• Dispositif d'extrusion sous-vide complet de pompe.