La plus complète et fiable de sa catégorie. Les expériences consolidées obtenues grâce aux modèles MAC 300 et MAC 500 ont été combinées avec la technologie brévetée du pré-pétrissage centrifuge. Le résultat c’est cette unité de fabrication avec une capacité de 600 kg/heure et plus, avec production en continu pour obtenir la qualité la meilleure de pâtes (courtes, longues et pâte feuille).
MAC 600 VRC pour la production de pâtes courtes avec une tête verticale circulaire.
MAC 600 VRL pour pâtes longues avec une tête d’extrusion linéaire, apte pour le jumelage avec d’étendeuses automatiques, niditrices, machines à lasagne, etc. Construites en acier inox ces presses sont conformes aux règles internationales.

Version standard

• Pré-pétrisseuse centrifuge T1000
  Variateur électronique de vitesse
• Escalier avec passerelle d’accès
• Système de "transfer" pour l’alimentation du bac de production
• Tête d’extrusion verticale, pour filières circulaires (MAC 600 VRC) ou linéaires (MAC 600 VRL)
• Coupe-pâtes automatique avec contrôle électronique de la vitesse de coupe et dispositif de coupe à impulsions pour pâtes longues et "penne" (seulement pour le mod. MAC 600 VRC)
• Tête d’extrusion linéaire, largeur d’extrusion maximale 1200 mm. (seulement pour MAC 600 VRL)
  

Options

• Dosage des oeufs
• Micro - dosage pour ingrédients en poudre
• Système de refroidissement à circuit fermé pour cylindre d’extrusion
• Dispositif d’extrusion sous-vide
• Alimentation automatique de la farine
• Dispositif coupe-"penne".