Machine automatique pour la production de ravioli à double abaisse, largeur 160 mm équipée avec variateur pour le fonctionnement en continu, peut atteindre des performances élevées supérieures aux 200 kg/heure.

Etudiée pour le fonctionnement avec Laminoirs et/ou en jumelage direct avec les Presses extrudeuses.
En ajoutant simplement les moules appropriés, on a la possibilité de réaliser n’importe quel format: carré, rectangulaire, rond, démi-lune et des spécialités comme “sebadas”, “empanada”, “pierogi” ou formes spéciales comme poisson, arbre de Noël et d'autres sur demande.
Pour le dosage de la farce on conseille l’utilisation de la pompe mod. PL115 ou similaire fournie séparément, dont le fonctionnement est intégré dans le cycle de production de la raviolatrice.

Construite en acier inox avec toute pièce en contact avec la farce démontable et lavable. Installation électrique, pupitre de contrôle et dispositifs de sécurité fournis selon les règles CEE.