Lignes automatiques continues pour la production de pates courtes
Les lignes automatiques continues pour la production de pâtes courtes avec capacité de 300-500-750 Kg/h, projetées et fabriquées par Italpast, sont caractérisées par la haute technologie, la fiabilité et le changement simple du format.
Après la phase d’extrusion par Presses automatiques et continues le produit est transféré à un Pré-Séchoir qui produit des retournements continus du produit par 5 passages vibrants en rendant la phase de pré-séchage préliminaire plus efficace. Cette phase se prolonge dans le premier passage du Séchoir continu pour ensuite passer à la phase de séchage vraie et propre où l’on peut enregistrer plusieurs températures à fin d’optimiser le procédé.
Les temps de traitement dans le Séchoir dépendent des formats de pâtes et des températures de séchage utilisées et peuvent être enregistrés au choix par le client et mémorisés dans plusieurs recettes.
Le dernier passage dans le Séchoir permet de terminer la phase de séchage et de stabiliser le produit à un taux d’humidité résiduelle du 12,5%.