Production des pâtes longues
Pour la fabrication de pâtes longues on emploie les Presses automatiques continues pourvues de tête pour filières linéaires en accouplement avec l’Etendeuse automatique.
Après la distribution sur les cannes les pâtes sont égalisées en longueur et les chutes renvoyées automatiquement au Mélangeur de la Presse par un système pneumatique.
Ensuite l’opérateur place les cannes dans les chariots et les introduit dans les Séchoirs.
Les Séchoirs sont pourvus d’un système de ventilation et d’extraction de l’humidité spécifique pour les pâtes longues, ce qui permet une phase initiale de pré-séchage (en éliminant ainsi les coûts supplémentaires du tunnel de pré-séchage) enregistrée automatiquement dans le Plc du pupitre électrique.
A la fin de la phase de séchage, l’opérateur enlève les chariots des Séchoirs et il place les cannes dans la Machine Enlève-cannes pour le décannage automatique des pâtes longues ; ensuite on coupe le produit à la mesure souhaitée et on le transfert à l’Ensacheuse.