La macchina per pasta è stata progettata e costruita per alimentare in modalità continua e contemporaneamente due formatrici di ravioli e cappelletti oppure una formatrice di ravioli a doppia sfoglia.

La sfogliatrice può funzionare anche ad una singola uscita, perché provvista di due sistemi di motorizzazione indipendenti.
I rulli di gramolazione e i cilindri sono disposti in orizzontale.

La particolare apertura degli sportelli permette un’accurata pulizia delle parti interne, effettuata in condizioni di massima sicurezza per l’operatore.
Il gruppo gramolatore-laminatore è dotato di doppie spalle laterali con organi meccanici distanziati.

Tutte le parti in contatto con il prodotto sono in acciaio inox AISI 304.