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| Linea automatica CONTINUA per pasta corta |
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Le linee automatiche continue per la produzione di pasta corta con capacità 300-500-750 Kg/h sono caratterizzate dall’elevata tecnologia, affidabilità e dallafacilità che riguarda i cambi formato.
Dopo la fase di estrusione, tramite Presse automatiche e continue, la pasta passa attraverso un Trabatto che, tramite i 5 piani vibranti, permette continui ribaltamenti del prodotto rendendo molto più efficace la fase di pre-incarto iniziale. Successivamente questa fase continua nel primo passaggio dell’Essiccatoio continuo per poi passare alla fase di essiccazione vera e propria dove si possono impostare differenti temperature al fine di ottimizzare il processo.
I tempi di permanenza nell’Essiccatoio dipendono dai formati pasta e dalle temperature di essiccazione utilizzate e possono essere impostati a scelta del cliente e memorizzati in differenti ricette.
L’ultimo passaggio nell’Essiccatoio permette di terminare la fase di essiccazione e stabilizzare il prodotto ad una percentuale residua di umidità pari al 12,5%. |
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