Linee complete e macchinari progettati e costruiti per essere inseriti in vari contesti produttivi: prodotti freschi e surgelati destinati alla ristorazione e food service, prodotti impiegati per la preparazione di piatti pronti.
Le tipologie di linee cottura che proponiamo possono essere di tipo polivalente oppure dedicate a specifiche produzioni.
La Linea polivalente permette di cuocere in acqua bollente e di raffreddare qualsiasi tipologia di prodotto: paste ripiene, paste lunghe fresche, pasta secca, gnocchi, sfoglia per lasagne e cannelloni.
Realizziamo, inoltre, Linee esclusivamente dedicate a specifiche produzioni, come la cottura della sfoglia per la preparazione delle lasagne e dei cannelloni ripieni, Macchinari ed Impianti Speciali per specifiche necessità di trattamento o porzionamento. |
